新納 平太 顔写真
新納 平太
Heita Niiro
鹿児島生まれ。BeGood Cafe、愛・地球博での食イベント、ニコルズフォレストキッチン、 フジロックフェスティバルのフードディレクション、REBIRTH PROJECTのフードディレクターとして活動。 現在は株式会社Aの食のプロジェクトに参画し、より資源循環や教育に通じた食のプログラムを提案中。
ニーヘーが行く!

Vol.3 有機農業の先駆け下田茶園in熊本/前編:日本茶を学ぶ

無農薬にこだわり、身体と環境に優しい日本茶を作り続ける下田茶園を訪問。前編はオーナーの下田美鈴さんから釜炒り茶をはじめとしたお茶づくりや現状についてお話を伺いました。壮大な熊本の景色も一緒にお楽しみください。

(地域)

  • 下田茶園上益城郡山都町犬飼