新納 平太 顔写真
新納 平太
Heita Niiro
鹿児島生まれ。BeGood Cafe、愛・地球博での食イベント、ニコルズフォレストキッチン、 フジロックフェスティバルのフードディレクション、REBIRTH PROJECT のフードディレクターとして活動。 現在は株式会社 A の食のプロジェクトに参画し、より資源循環や教育に通じた食のプログラムを提案中。
大地をいただく

Vol.1 大地をいただく、始まります!

アースフードプロデューサーとして活躍する新納平太氏による「大地をいただく」シリーズが始動。 時代を取り巻く環境問題、食問題等をとりあげながら、人間を作り上げる楚である “食” の原点に寄り添い、わかりやすく、美味しいレシピを紹介していきます。